(o filetes gruesos) de pescado. (Merluza, rape, halibut, fletan, gallo. .. ., sin espinas, fresco o congelado, también se puede hacer con rodajas de pescado, en cuyo caso, 1 grande por persona) • cebolla grande • manzanas rojas (dulces, tipo royal gala) • jamón serrano • pimiento rojo pequeño • mezcla de quesos rayados (ideal la mezcla de 5 quesos que venden en bolsa) • sal
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Calentar una sartén antiadherente a fuego medio, unos 2-3 minutos. Colocar los filetes de pescado sobre el papel y usando más papel secar completamente. Agregar aceite a la sartén caliente, 1 cucharada más o menos. Se va a calentar de inmediato. Colocar 2 filetes de pescado o 4 si la sartén es grande. No deben quedar sobrepuestos.
filetes de merluza fresca • a gusto de perejil 🌿 • Jugo de 1 limón 🍋 • cebolla de verdeo • cebolla grande 🧅 • ajo 🧄 • tomatitos cherry 🍅 • Aceite de oliva 🫒 • 30 minutos
Hornear durante 10-15 minutos, hasta que la cebolla empiece a estar tierna. Salpimentar las doradas y colocarlas encima de las verduras. Regar con el zumo de limón, el vino blanco y repartir por
Merluza en salsa de espinacas. merluza con piel • espinaca • ajo • pocillo de vino blanco • caldo de pescado • harina • maicena • Perejil y cilantro picados. @cocinerodeamigos.
Elaboración 2 m. Cocción 7 m. Tenemos dos opciones para esta receta y en las dos vamos a conseguir que la piel no se pegue a la sartén. Por un lado, la de cocinar la dorada abierta, que es la
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filetes de merluza a la plancha con ajo y perejil
