Elaboraci贸 1- Renta i pela les patates, i esqueixa-les. 2- Neteja la col. 3- Posa a coure tot junt, b茅 en aigua bullint, b茅 en una olla a vapor. 4- Quan estigui cuit escorre-ho (si ho cuines a el vapor ja no ho haur脿s d鈥檈sc贸rrer), passa-ho a un bol gran i aixafa-ho tot amb una forquilla. No ha de quedar molt fi, fes-ho al teu gust.
Primerde tot, el que farem 茅s coure la col en una cassola amb aigua bullent durant 15 minuts. La proporci贸 de patata i col ha de ser sempre la mateixa en un trinxat. Mentre coem la col, fem el sofregit. En una paella amb oli, poseu-hi primer la ceba. Hi ha de coure a poc a poc, que hi quedi ben cuita.
Lacol verdal 茅s un tipus de col t铆pica de les zones de muntanya, per貌 per fer un bon trinxat la col ha tingut que passar per alguna gelada. No pasar mai pel turmix, el Trinxat s'ha de trinxar! Per Mes enll脿 del pa amb tom脿quet. Trinxat de muntanya. per Mes enll脿 del pa amb tom脿quet.
MiriamGarc铆a. Los farcellets de col son unos paquetitos -la denominaci贸n procede del catal谩n farcell, paquete o hatillo- que se preparan, en su versi贸n menos sofisticada y m谩s econ贸mica
Trinxatdel Pirineo Trinxat del Pirineo carne; Ingredientes Preparaci贸n; 陆 col rizada; 陆 col valenciana; 100 g de morcilla; 陆 kg de patata monalisa; 100 g de panceta
Eltrinxat es un plato tradicional de la cocina catalana, especialmente popular en Andorra. El trinxat, que en un principio se consideraba "comida de sobra", ha llegado a los restaurantes de lujo. El "guiso" de col y patatas, que en realidad no es un guiso, se ha convertido en un plato indispensable. Se puede preparar en versi贸n vegana
Resumenf谩cil de preparaci贸n. Cortamos la col, pelamos y cortamos las patatas y cocemos ambos ingredientes; Una vez cocidos,
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recepta trinxat de col i patata
